Que vous vous entraîniez pour un marathon ou que vous vous remettiez d'une chirurgie bariatrique, vous aurez besoin de beaucoup de protéines dans votre alimentation. En fait, tout le monde a besoin de protéines pour survivre. Franchement, nous ne nous soucions pas de votre niveau de forme physique car : si vous lisez ceci, cela signifie déjà que vous cherchez des moyens d'améliorer votre alimentation et votre santé.
Nous avons créé GENEPRO pour que vous puissiez ajouter plus facilement des protéines de haute qualité à votre alimentation sans calories vides. La plupart de nos clients mélangent GENEPRO avec la boisson de leur choix, mais comme GENEPRO est totalement sans saveur, nous avons rapidement découvert que les clients l'expérimentaient dans des plats cuisinés. Le meilleur, c'est que beaucoup d'entre eux nous ont envoyé des messages sur la qualité de leurs plats améliorés par GENEPRO.
Cela nous a fait comprendre : pourquoi ne pas pimenter les choses ? Les protéines ne devraient pas être reléguées à un quota quotidien. Cela devrait aussi devenir une source de satisfaction. Après avoir appris de nos clients, nous avons testé nous-mêmes de nombreuses recettes et collaboré avec un chef professionnel pour vous proposer : Le livre de recettes GENEPRO comprenant plus de 80 recettes !
Avec seulement quelques ajustements et une dose de GENEPRO, vous pouvez améliorer considérablement la composition nutritionnelle de vos repas préférés. Prenons l'exemple de l'omelette française : une omelette française contient généralement 325 calories avec 20 g de protéines. Pour notre version, nous avons utilisé un peu moins d'œufs et ajouté à la place une mesure de GENEPRO comme source supplémentaire de protéines. Le résultat est une omelette avec seulement 244 calories et 52 g de protéines !
Ce qui est surprenant dans tout cela, c'est le fait que la saveur ne souffre pas de l'ajout de protéines. En fait, de nombreux clients nous ont dit que cela s'était même amélioré, donnant au plat une texture plus légère et plus moelleuse (particulièrement visible dans les produits de boulangerie).
N'hésitez pas à expérimenter les recettes trouvées dans le livre de recettes en fonction de vos goûts personnels et de vos besoins en protéines. Nous ne sommes pas à cheval sur des directives strictes, nous voulons simplement vous mettre sur la bonne voie !
LE LIVRE DE CUISINE OFFICIEL GENEPRO : COMPRENANT 80 RECETTES
RICHE EN PROTÉINES, FAIBLE EN CALORIES VIDES
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Vous ne savez toujours pas par où commencer ? Lisez ci-dessous pour trouver certaines de nos recettes préférées sous la forme d’un exemple de plan de repas pour une journée. (Remarque : de nombreuses recettes de dîner conviennent parfaitement au déjeuner, c'est pourquoi le livre de recettes ne comporte pas de section spécifique « déjeuner ». Certaines personnes peuvent sauter complètement le déjeuner ou prendre également leur petit-déjeuner pour le déjeuner ! Vous pouvez également emporter les restes du dîner. pour le déjeuner du lendemain.)
CE QUE NOUS MANGEONS DANS UNE JOURNÉE - CUISINER AVEC GENEPRO
Omelette au fromage à la crème et à la ciboulette : 
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 mesure de poudre de protéine GENEPRO
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à soupe de poivre
- 2 onces de fromage à la crème, salsa en cubes
Directions
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
- Fouettez les œufs, la ciboulette, l'eau, le sel et le poivre. Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle (le mélange doit prendre immédiatement sur les bords).
- Pendant que les œufs prennent, poussez les bords cuits vers le centre, en laissant couler la partie non cuite en dessous. Lorsque les œufs sont pris, saupoudrer de fromage à la crème sur un côté; replier l'autre côté sur la garniture. Glisser l'omelette sur une assiette; coupé en deux. Servir avec de la salsa.
Pour le déjeuner, l’une de nos préférées est une fantastique recette de slider au poulet :
Jimmy's Bang Bang Sliders au poulet
- 3 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- 1/2 tasse de ketchup
- 1 mesure de poudre de protéine GENEPRO
- 1/2 tasse de sauce chili Sriracha
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à café de miel , divisées
- 1/2 tasse d'eau
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé
- 2 cuillères à café d'ail émincé
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 12 mini petits pains bretzels
- 12 tranches de fromage mozzarella partiellement écrémé, coupées en deux
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- Gros sel, facultatif
- 1 tasse de mayonnaise allégée
- 2 cuillères à soupe de sauce chili Sriracha
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé
- 2 oignons verts, hachés
Dans une cocotte à feu moyen, faire dorer le poulet dans 1 c. huile d'olive,
environ 5 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le ketchup, la sauce chili, 1/2 tasse de miel, l'eau, le jus et le zeste de citron vert, l'ail, le gingembre et le poivre.
Verser sur le poulet doré et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et cuire à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 25 à 30 minutes.
Retirer le poulet et ramener la sauce à ébullition; cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
- Râpez le poulet avec 2 fourchettes; lancer. avec sauce réduite.
Mélanger le reste de l'huile d'olive, le miel et les flocons de piment. Badigeonner le dessus des petits pains . Saupoudrer de gros sel, si désiré.
• Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait fondu, 10 à 15 minutes. Garnir d'oignons verts.
• Pour la sauce , mélangez tous les ingrédients. Servir avec des sliders.
Valeurs nutritionnelles : 1 curseur : 316 calories + 58 cal (poudre de protéine GENEPRO), 26 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 100 mg de cholestérol, 892 g de sodium, 40 g de glucides (18 g de sucres, 1 g de fibres), 31 g + 30 g de protéines.
Lo Mein au bœuf et aux épinards
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 mesure de poudre de protéine GENEPRO
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 1 livre de steak rond de bœuf, tranché finement
- 6 onces de spaghettis non cuits
- 4 cuillères à café d'huile de canola, divisées
- 1 boîte (8 onces) de châtaignes d'eau tranchées , égouttées
- 2 oignons verts, tranchés
- 1 paquet (10 onces) d'épinards frais, hachés grossièrement
- 1 piment rouge épépiné et tranché finement
Préparation/Temps total : 30 min.
Donne 5 portions
Directions
- Dans un petit bol, mélangez les six premiers ingrédients.
- Retirer ¼ tasse du mélange dans un grand bol; ajouter le bœuf et remuer pour enrober .
- Laisser mariner à température ambiante pendant 10 minutes.
- Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire chauffer 1 ½ cuillère à café d'huile de canola. Ajouter la moitié du mélange de bœuf; faire sauter 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Retirer de la poêle. Répétez avec 1 ½ cuillère à café d'huile supplémentaire et le reste du mélange de bœuf.
- Faire revenir les châtaignes d'eau et les oignons verts dans le reste de l'huile de canola pendant 30 secondes. Incorporer les épinards et le reste du mélange hoisin; cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Remettre le bœuf dans la poêle; chauffer à travers. Égoutter les spaghettis; ajouter au mélange de bœuf et mélanger. Saupoudrer de piment.
1-1/3 tasse : 313 calories, 10 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 51 mg
cholestérol , 652 mg de sodium , 40 g de glucides (6 g de sucres,
4g de fibres ), 22g + 30g de protéines . Échanges diabétiques : 3 maigres
viande, 2 légumes , 1 1/2 féculent , 1 matière grasse. Pourquoi ne pas déguster aussi un dessert de temps en temps ?
Tasses à biscuits Rocky Road 
Préparation : 20 min. Cuire : 15 min . + refroidissement
Donne 2 douzaines
1 tube (16 1/2 onces) de pâte à biscuits aux pépites de chocolat réfrigérée
3/4 tasse de guimauves miniatures
1 mesure de poudre de protéine GENEPRO
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
1/4 tasse d'amandes tranchées, grillées
- Préchauffer le four à 350°. Façonner la pâte en 1-1/4 po. des balles; appuyer uniformément sur
- fond et dessus de 24 moules à mini- muffins graissés.
- Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés , 10 à 12 minutes. Utiliser le dos d'un appareil de mesure
- cuillère à café, faites une empreinte dans chaque tasse .
- Placez immédiatement 3 guimauves et 1/4 cuillère à café de pépites de chocolat dans chaque tasse ; parsemer d'amandes.
- Revenir au four; cuire 1 minute de plus. Refroidir complètement dans les moules sur des grilles .
- Note de l'éditeur : pour griller les noix, étalez-les dans un plat de 15 pouces. x 10 pouces. x 1-in. plat de cuisson.
- Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps ou placer dans une poêle antiadhésive sèche et chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré en remuant de temps en temps.
1 tasse à biscuits : 103 calories + 58 cal (poudre de protéine GENEPRO), 5 g de matières grasses (2 g
graisses saturées), 1 mg de cholestérol , 64 mg de sodium, 14 g de glucides (9 g
sucres, 0g de fibres ), 1g + 30g de protéines .