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L'histoire de GENEPRO : fabriquer la première protéine faible en calories au monde

The GENEPRO Story: Making the World's First Low-Calorie Protein

Pourquoi nous avons créé Genepro

L’histoire de nos débuts avec GENEPRO a commencé il y a 7 ans. À l’époque, il y avait peu de choix de poudres de protéines. Aucune de ces options ne nous a semblé satisfaisante et a souvent fini par poser plus de problèmes qu'elle n'en valait la peine. Ces poudres riches en calories étaient riches en sucres et en arômes artificiels. Ils s'agglutinaient lorsqu'ils étaient mélangés et étaient parfois pénibles à digérer.

Mais en tant que bodybuilders et athlètes, beaucoup d’entre nous dépendent des poudres de protéines, car il n’est pas facile de satisfaire les besoins quotidiens en protéines en mangeant seul. Nous répétions donc le processus consistant à saisir nos bouteilles shaker pour en avaler une autre portion grumeleuse (et à devoir ensuite faire face aux maux d'estomac par la suite).

Cependant, notre objectif n’a pas toujours été de fabriquer de la poudre de protéines. C’était plutôt une prise de conscience soudaine. L'épouse de l'un de nos fondateurs (Brian Parks) détestait absolument les protéines en poudre. Elle n'était pas contre l'idée de consommer plus de protéines, elle en détestait simplement le goût. C'est à ce moment-là que Brian a eu l'idée de fabriquer une protéine sans saveur qui peut se mélanger à n'importe quoi. Ce n’était pas seulement l’aspect sans saveur : l’objectif serait aussi de créer une meilleure poudre de protéine.

(À gauche) Le fondateur Brian Parks


Alors, comment fabriquer une meilleure protéine ? Dans cet article, nous expliquerons certains de nos objectifs avec GENEPRO, ainsi que soulignerons certaines des recherches que nous avons menées. Essentiellement, nous croyons en l’amélioration des choses que les gens détestent le plus dans les poudres de protéines de lactosérum traditionnelles (la saveur, la facilité de digestion, l’efficacité). Mais d’abord, cela commence par comprendre la valeur des protéines.

La valeur des protéines

Chez GENEPRO, nous prenons les protéines presque trop au sérieux et nous ne pensons pas qu'elles devraient être traitées comme une marchandise. En tant qu’élément clé de la vie, nous ne pourrions pas vivre sans. La recommandation générale concernant l’apport quotidien en protéines est de 0,6 g pour chaque livre que vous pesez. Mais cela peut monter jusqu’à 1,2g/lbs pour ceux qui sont actifs. Cela signifie qu’une personne pesant 170 livres aurait besoin de 90 g de protéines par jour. Pour mettre cela en perspective, un McChicken contient 14 g de protéines, vous en auriez donc besoin d'un peu plus de 6 pour combler vos besoins quotidiens en protéines.

Le problème est cependant qu’un trop grand nombre de nos sources de protéines standards sont riches en graisses, en cholestérol, en sodium et en calories vides. C'est l'une des raisons pour lesquelles la poudre de protéines peut être un raccourci vers une meilleure alimentation, que vous soyez actif ou non.

Le défi d’obtenir suffisamment de protéines est encore plus difficile pour certains groupes de personnes. Par exemple, les patients bariatriques postopératoires ont besoin d’environ 70 à 90 g de protéines par jour, mais ont également des difficultés à manger et ont du mal à digérer à peu près tout. Et pour ceux qui ont des problèmes digestifs, les protéines de lactosérum traditionnelles peuvent aggraver les choses. Nous avons remarqué que certains patients bariatriques postopératoires ont découvert notre produit et nous avons commencé à recevoir plusieurs messages de fans à ce sujet. C'est à ce moment-là que nous avons eu la certitude d'avoir fait les bons choix dans la formule de GENEPRO.

GENEPRO : une protéine plus facile à utiliser

Nous pensons vraiment qu’une poudre de protéine devrait vous faciliter la vie. En quoi GENEPRO est-il plus facile à utiliser ? Pour simplifier les choses, ce sont les trois aspects de GENEPRO qui comptent le plus : sans saveur, soluble et digestible.

SANS SAVEUR
SOLUBLE
DIGESTIBLE

SANS SAVEUR

Il est difficile de créer une saveur qui convienne aux goûts de chacun. Il est également difficile de savoir quel goût aura réellement une saveur en se basant uniquement sur son nom (chocolat, banane, vanille, etc.). Nous n'avons ressenti aucune envie d'ajouter davantage d'ingrédients « de remplissage » qui ne sont pas utiles pour le corps. Il y a aussi le goût du lactosérum et du lactose lui-même qui est naturellement amer. Après de nombreux tests, nous avons trouvé des méthodes de fabrication permettant de rendre GENEPRO encore plus fade.

Le lactosérum contenu dans GENEPRO provient des mêmes terres que notre usine de fabrication aux États-Unis. Nous utilisons ensuite un procédé de fabrication avancé avec filtration à froid qui élimine ces impuretés et le lactose pour un goût beaucoup plus doux (plus « sans goût »). S'il est utilisé seul (mélangé avec juste de l'eau), certaines personnes ressentiront un goût très doux, mais nous n'entendons pas nos clients décrire cela comme un mauvais goût.

SOLUBLE

Nous l’avons déjà dit et nous le répétons : personne n’aime les protéines en poudre grumeleuses. Nous avons conçu GENEPRO pour qu'il se dissolve facilement dans le liquide dans lequel vous le mettez. Pourquoi est-il facile à dissoudre ? Cela est en partie dû au manque d'ingrédients de remplissage, de sucres et d'arômes de GENEPRO. Et l’autre partie est (encore une fois) le processus de filtration à froid qui aboutit à une taille de grain plus petite de la protéine. Par conséquent, vous ne trouverez pas GENEPRO granuleux comme les autres poudres, mais plutôt doux et moelleux.

Vous pouvez même mélanger GENEPRO dans de l’eau et certains d’entre nous préfèrent même le boire de cette façon ! Mais ce n'est pas magique : nous avons quelques conseils pour le mélanger encore mieux : Il est toujours préférable de mélanger GENEPRO dans un liquide tiède avant de le mélanger à des boissons ou des aliments extrêmement froids ou chauds. Vous pouvez utiliser une fourchette plutôt qu’une cuillère pour une mixabilité et une aération complètes.

DIGESTIBLE

Le manque d'ingrédients de remplissage et la petite taille des grains rendent également GENEPRO plus facile à digérer. Si vous réduisez la taille d’une particule, elle aura plus de surface disponible lors de la digestion (c’est la raison pour laquelle nous mâchons des aliments). La digestion devient plus douce et plus cohérente. Il est vrai que la vitesse de digestion augmente en raison de la petite taille des grains, mais les compromis en valaient la peine, notamment en raison d'une meilleure absorption et d'une plus grande mixabilité.

GENEPRO est composé d'un mélange unique d'enzymes digestives pour faciliter davantage la digestion et éliminer le lactose. Il s'agit du même type d'enzymes qui jouent un rôle dans le métabolisme du corps. La protéine de lactosérum seule peut être difficile à digérer. Ces enzymes aident à décomposer les protéines en acides aminés et nous avons amélioré la formulation pour réduire les problèmes digestifs chez encore plus de personnes. D’un autre côté, certaines personnes ont déjà écarté les protéines de lactosérum au profit d’autres sources de protéines. Nous invitons tous ceux qui ont eu une mauvaise expérience avec les poudres de lactosérum traditionnelles à essayer GENEPRO ! Nous pensons qu'ils ne le regretteront pas.

Comment GENEPRO fournit des protéines plus efficacement

Nous avons expliqué à quel point GENEPRO est facile à utiliser, mais comment fonctionne-t-il pour fournir des protéines à votre corps ? Comment GENEPRO fournit-il 30 g dans une portion de 1 To/s ? Pour les suppléments, la valeur en grammes par portion semble être utile au début. De nombreuses personnes essaient simplement d’atteindre un objectif quotidien en protéines. Le problème est qu’il ne vous indique pas la quantité de protéines que votre corps va réellement absorber.

Dans le monde du bodybuilding, nous entendons fréquemment la croyance selon laquelle : « 1 gramme de protéines équivaut à 4 kcal quoi qu'il arrive. » C’est vrai, puisque les calories représentent la quantité d’énergie thermique nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau de 1°C. Nous souhaitons que notre corps fonctionne comme de parfaits laboratoires scientifiquement contrôlés ! Mais la réalité est qu’il y a trop de variables qui interagissent puisque chacun est un peu différent et absorbe les protéines différemment. C'est pourquoi nous essayons de nous concentrer sur l'aspect de la poudre de protéine que nous pouvons contrôler.

GENEPRO : Conçu pour tous

GENEPRO a commencé comme une poudre destinée aux personnes soucieuses de leur forme physique et qui n'étaient pas satisfaites de la poudre de protéine de lactosérum traditionnelle, mais notre vision est maintenant un peu différente. Peu de temps après avoir entendu des commentaires positifs de la part de patients bariatriques, de mères et de grands-parents, nous aimons considérer GENEPRO comme une poudre pour tous ceux qui cherchent à s'améliorer. Bien que nous soyons nous-mêmes des rats de gym, vous n'avez certainement pas besoin d'être un rat de gym pour profiter de GENEPRO.

Nous rappelons que boire un shake traditionnel de protéines de lactosérum n'était pas une expérience aussi agréable en raison de sa mauvaise saveur et de ses difficultés digestives. Pour cette raison, nous n’avons pas été cohérents dans son utilisation. En regardant les 7 dernières années depuis le lancement de GENEPRO, nous nous sommes retrouvés à utiliser GENEPRO chaque jour. Pour être honnête, GENEPRO n'était pas aussi raffiné au début et le processus de développement du produit était long. Mais il y avait toujours une certaine satisfaction à ajouter une portion à notre boisson de choix. Que vous ayez essayé GENEPRO ou non, nous espérons que vous serez également satisfait de GENEPRO.

Des questions? Commentaires? N'hésitez pas à nous contacter. Nous avons hâte d'avoir de tes nouvelles!

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